Список продуктов, которые не рекомендуется употреблять беременным женщинам, на первый взгляд кажется бесконечным. В частности, на некоторое время придётся попрощаться с копчёным мясом, некоторыми морепродуктами и даже продуктами, содержащими кофеин. То, что вы употребляете в пищу, влияет на рост и развитие вашего ребёнка, поэтому осторожность и избирательность никогда не повредят.
Правильное употребление овощей во время беременности может обеспечить ребенка важными витаминами и минералами, которые способствуют его развитию как в утробе матери, так и после рождения. Однако некоторые овощи при беременности могут быть опасны.
Из этой статьи вы сможете подробно узнать о самых полезных овощах во время беременности, а также о том, какие из них следует исключить из рациона.
Полезная статья: Что нельзя во время беременности?
Польза овощей при беременности
Лучшие овощи при беременности способны обеспечить организм большим количеством питательных веществ. Своевременный прием пищи в достаточном количестве составляет основу правильного питания. Здоровое питание помогает предотвратить дефицит питательных веществ и гестационный диабет.
Польза правильного питания:
- поддержание здорового веса;
- нормальное артериальное давление;
- снижение риска развития анемии;
- профилактика заболеваний желудочно-кишечного тракта, таких как диарея и запор;
- рождение ребенка с нормальным весом.
Вот некоторые важные питательные вещества:
- бета-каротин — полезен для иммунной системы, зрения и развития клеток ребенка;
- витамин C — полезен для развития здоровых тканей, зубов и костей;
- фолиевая кислота — важна для здорового веса малыша и профилактики дефектов нервной трубки (помимо овощей, рекомендуется также ежедневно принимать фолиевую кислоту в таблетках по 400 мкг);
- калий — важен для регуляции артериального давления.
Употребление овощей имеет чрезвычайно важное значение для здоровья вашего ребенка во время беременности и после нее.
Полезные овощи для беременных
Лучшими овощами для употребления во время беременности являются:
- летняя и зимняя тыква — источник белка, фолиевой кислоты и витаминов A, C, K;
- спаржа — содержит витамины A, C, E и K, а также клетчатку и фолиевую кислоту;
- помидоры — источник витаминов C, K и биотина;
- свёкла — природный источник клетчатки, полезной для укрепления иммунной системы;
- картофель — богат витаминами A, B и C;
- болгарский перец — источник клетчатки;
- укроп — природный источник витамина E, белка и витамина B2 (рибофлавина);
- брокколи — важнейший источник клетчатки, а также богата калием и витаминами C и K;
- шпинат, зелень, капустные листья — источник фолиевой кислоты и каротиноидов.
На приёме у врача вы также можете узнать и о других овощах, полезных для вас и вашего будущего малыша.
Овощи и зелень считаются безопасными для употребления после тщательного мытья.
И беременная женщина должна всегда обращать на это внимание!
Овощи, противопоказанные при беременности
Существуют также некоторые виды овощей, которые не следует употреблять во время беременности. Все они могут повысить риск заражения опасными для вашего ребенка бактериями:
- сырые или недостаточно термически обработанные проростки (пророщенный маш, проростки люцерны);
- любые немытые овощи;
- сырые проростки редьки и редиса;
- готовые салатные смеси.
Сколько овощей нужно есть?
Более сильное чувство голода, чем обычно, естественно, так как потребность в пище у вас относительно высока. Во время беременности часто рекомендуется есть меньше, но чаще. У вас могут возникать проблемы с пищеварением. Питание небольшими порциями и чаще снижает вероятность этих проблем.
Беременной женщине рекомендуется употреблять 300 граммов (четыре порции) или более сырых либо приготовленных овощей в день.
Как включить овощи в свой рацион?
Есть интересные способы приготовления овощей, на которые стоит обратить внимание. Обжаривание овощей с такими натуральными пряностями, как кинза и базилик, делает их ещё вкуснее. Тщательно очищайте овощи, нарезайте, измельчайте и готовьте их перед употреблением.
Если вы пытаетесь есть овощи, которые вам не очень нравятся, можно готовить их вместе с другими овощами.
Эта статья подготовлена командой «Lalu» на основе материалов allaboutwomenmd.com и www.webmd.com.
